11月10日(金) 4：30より、カニの初セリが行われました！

11月6日（月）にカニ漁解禁となりましたが荒天の影響で延期され例年より3日遅い11月10日（金）にカニの初セリが行われました。 待ちに待ったカニの初セリに売り手も買い手も気合が入っておりました！

この光景を目にすると「いよいよ、冬の到来！」という気が致します。普段から市場内でお会いする魚屋さん達も、この日ばかりは引き締まった表情！緊張感がビンビン伝わってきます。

この黄色いタグ。皆さんもご存じ「越前ガニ」です！ カニは、市場に入荷する時、セイコガニ(メス)ならば、茹でた状態または生の状態で。ズワイガニ(オス)ならば、生の状態または活の(生きている)状態での入荷となります。 皆さまの冬の食卓を、黄色のタグと共においしいカニで華やかに彩ってみてはいかがでしょうか？
（総務部：西山）