情熱と安心と鮮度を未来へ。
NEWS 最新情報
COMPANY 企業情報
原動力は鮮度への誇り。福井の食卓に美味しさを届ける架け橋に。
「安心・安全の水産物を皆様へお届けすること」。
生鮮・冷凍魚介類や水産加工品の流通を担う者として、
私たちには果たすべき使命があります。
50年以上にわたり蓄積された知識と経験、
信念を持って選び、発信する情熱。
すべては皆様の信頼と笑顔のために。
MARKET 福井市中央卸売市場
流通の中核を担う福井県唯一の中央卸売市場の水産物荷受会社
卸売市場は、野菜、果物、魚、肉など
日々の食卓に欠かすことのできない生鮮食料品等を、
地域住民に円滑かつ安定的に供給するための基幹的なインフラです。
集荷・分荷、価格形成、代金決済、情報受発信など
重要な機能を担う流通の中核的な拠点となっています。
福井中央魚市は、福井県唯一の中央卸売市場の水産物荷受会社として、
情報の収集、伝達を行う(情報機能)という重大な働きをしています。
地元の魚の流通を支えています。
BUSINESS 事業紹介
魚の価値を創出し、消費者へとつなぐ商社機能を持つ水産物の卸会社。
市場というとセリのイメージが強いかもしれませんが、
それは当社の事業の一部でしかありません。
「荷受（にうけ）」と呼ばれる私たち卸会社は、
一般の消費者に水産物をお届けする市場流通のスタート地点にいます。
生産者からもっとも近い位置にいながら、
消費市場のニーズも広く収集できる特性をいかし、
蓄積された情報を分析して両者をつなぐ商品をコーディネート。
近年では養殖事業や自社商品の企画開発にも挑戦し、
事業のフィールドを拡大しています。
国内、海外で水揚げされる一般的な鮮魚の集荷販売がおもな仕事です。気象状況や漁獲高などの情報をいち早く収集、多様な種類の鮮魚を集荷し需要にお応えしています。鮮魚は鮮度が命、細心の注意と工夫、そして専門知識を生かし鮮度保持に取り組んでいます。
冷凍技術の発展により日本近海から世界各国まで多種多様な魚介類を冷凍で集荷・販売しており、食卓を豊かに彩るあらゆる商品の安定供給に大きく貢献しています。
国内をはじめ世界各地から集荷した水産物をスーパーや水産物を取り扱う量販店等に対し、需要に合わせてマーケティングし商品供給と独自のプロモーションを行っています。さらに営業部と連携しお客さまの販売促進につながる新商品や物産展への商品提供を行っています。
弊社を中心に産学官で技術開発を含めた連携を行い養殖された「ふくいサーモン」を生産から販売まで１社で完結。脂の乗った旨味あるサーモンに成長するまでに日々の研究と厳しい管理体制のもと、様々なハードルを乗り越えながら生産しています。
営業サポート部では多様化するお客様に対応すべく、365日対応しています。営業サポートは市場内外での提案営業・販売から繁忙時の養殖の水揚げや鮮魚大漁の応援体制、さらには国内だけでなく海外まで水産物ビジネスの拡充を行うなど多岐にわたります。
AQUACULTURE ふくいサーモンの養殖事業
目指すのは、世界で一番美味しいサーモン。
福井県の新ブランド「ふくいサーモン」。
豊かな自然の恵みを感じる福井県大野市の名水と
穏やかで水質の良い日本海に面した
福井県おおい町の海で大切に育てられています。
弊社ではふくいサーモンの養殖事業プロジェクトを
『産・官・学』連携で行っております。
RECRUIT 採用情報
ただ魚を卸すだけじゃ満足できない人、募集。
業界でONLY ONEを目指す
水産物の情報流通商社として、
新しい水産業界の未来をともに創りませんか。
CONTACT お問い合わせ
福井中央魚市へのお問合わせは、お電話またはメールフォームにてお願いいたします。
取引をはじめ、採用などお気軽にお問い合わせください。
返答にお時間がかかる場合もございます。
お急ぎの場合はお電話にてお問い合わせください。
TEL.0776.53.1155
受付時間：平日8:00～16:00